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ALIMENTI

Sin dagli anni 90, Ela Srl ha affiancato le aziende del settore alimentare per aiutare gli operatori ad applicare correttamente le norme in materia di igiene degli alimenti e di autocontrollo.

La Ela Srl fornisce consulenza ed assistenza per la progettazione e lo sviluppo di Piani di autocontrollo destinati ad Operatori del Settore Alimentare in ogni fase della produzione, trasformazione e distribuzione di prodotti alimentari ai sensi delle principali normative di settore Regionali ed Europee.

La Ela Srl è pertanto in grado di assistere gli operatori del settore alimentare in materia di:
• Corretta applicazione e gestione dei piani di autocontrollo;
• Pianificazione ed effettuazione di verifiche ispettive interne;
• Riesame e revisione del piano di autocontrollo;
• Gestione dei rapporti con gli Organi di Controllo.

La Ela Srl è in grado di gestire inoltre tutta la parte di autorizzazione sanitaria (D.I.A./S.C.IA e notifiche) presso gli organi competenti (Rif. Scheda PROGETTAZIONE)
Grazie al nostro Laboratorio di Analisi siamo in grado di effettuare campionamenti ed analisi su superfici, attrezzature e matrici alimentari (Rif. Scheda LABORATORIO).
La nostra attività di servizi verso le aziende del settore alimentare si completa con l’attuazione di molteplici corsi di formazione rivolti sia agli operatori (OSA) presenti e futuri, che agli stessi lavoratori (Rif. Scheda formazione).

Alimenti applicazione norme

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